طريقة عمل الفرموزة الأصلية بمختلف أنواعها حلو وحادق بطريقة سهلة وبسيطة

تعتبر الفرموزة من الأطباق الصينية المعروفة والمشهورة لدى الصينيين وسبب شهرته لديهم هو كثرة كثرة زراعة محصول القمح بدلاً من محصول الأرز في البلاد الآسيوية وخصوصا في الصين، كما أن هذا الطبق انتقل إلى البلاد العربية وخاصة في دول الخليج العربي، وكما أن هذا الطبق يعد أحد أنواع العجائن العالمية وكما انها تستخدم في عمل المخبوزات المالحة، حيث يتم حشوها بالعديد من المكونات الدجاج، واللحم، والخضار، وكما انها تمتاز بالقوام المطاط وبسهولة عملها وكما انها لا تحتاج لوقت طويل وسنتعرف في هذا المقال طريقة عمل الفرموزة الأصلية بكافة أنواعها وحشواتها إلي جانب طريقة عمل عجينة الفرموزة.

طريقة عمل الفرموزة الأصلية بمختلف أنواعها حلو وحادق بطريقة سهلة وبسيطة


طريقة عمل الفرموزة الأصلية

المكونات

  1. كوبين من الدقيق الأبيض.
  2. خميرة.
  3. ملعقة من السكر.
  4. ملعقة من الملح.
  5. ربع كوب من زيت عباد الشمس.
  6. 3 بيضات.
  7. لحمة مفرومة.
  8. ماء للعجن.
  9. زبدة.
  10. بصل مقطع قطع صغيرة.
  11. فلفل أسود.
  12. كمون.
  13. شطه.

طريقة التحضير

  • لعمل العجينة: نقوم بوضع الخميرة مع القليل من الماء والقليل من السكر حتى تتفاعل الخميرة، ثم نقوم وضع الدقيق تدريجياً.
  • نقوم بوضع الزيت وعدد 2 بيضات ويتم خلط العجينة جيداً حتى تتماسك مع بعضها ويتم تركها لمدة ساعة ونصف حتى تخمر.
  • نقوم بوضع الحشوات الداخلية، نقوم بإحضار حلة ونضع فيها الزبدة وعليها البصلة ونترك البصلة حتى تأخذ لون ذهبي.
  • نقوم بوضع اللحمة المفرومة وعليها البهارات ونتركها حتى تنضج ونقوم بوضع الطماطم المقطعة.
  • نحضر العجينة ونفردها ونقوم بتقطيعها لأجزاء (حسب الرغبة).
  • نقوم بوضع الحشو فيها ووضعها في الصينية  ونقوم بوضع على وجهيها القليل من البيض حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • نتركها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة حتى تنضج، تابعوا باقي المقال علي موقع أخبار حصرية.

ليست هناك تعليقات